姹紫嫣紅迎春來(lái)，
茶山茶田忙采摘。
鮮嫩綠茶趕上市，
質(zhì)量產(chǎn)量皆稱(chēng)佳。
入春以來(lái)，長(zhǎng)三角地區(qū)的氣溫普遍回暖，各產(chǎn)區(qū)茶葉長(zhǎng)勢(shì)良好，提早進(jìn)入采摘期。目前，大部分春茶茶品已正式采摘，生產(chǎn)平穩(wěn)開(kāi)局，產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)良好。
去冬長(zhǎng)三角部分地區(qū)干旱，今年初春氣候普遍偏暖、伴隨忽高忽低的極端氣溫變化，給茶葉生長(zhǎng)帶來(lái)不利因素，尤其對(duì)早春高端茶品質(zhì)有一定的影響。入春以來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)人們較為擔(dān)心的嚴(yán)重倒春寒現(xiàn)象，茶葉生長(zhǎng)比較平穩(wěn)，整個(gè)春茶長(zhǎng)勢(shì)喜人，產(chǎn)量有望平穩(wěn)上升。
2月份以來(lái)，長(zhǎng)三角地區(qū)由南至北采摘期陸續(xù)展開(kāi)，均比去年普遍提前。浙江永嘉縣嘉茗一號(hào)2月6日開(kāi)采，成為浙江第一采，比去年提前約一周;浙南、浙中比往年提前2至10天;西湖龍井3月12日開(kāi)采;安吉白茶3月22日開(kāi)采。江蘇省洞庭山碧螺春3月10日開(kāi)采。安徽省黃山毛峰、霍山黃芽等3月15日左右已經(jīng)少量開(kāi)采，其他茶樹(shù)早芽品種仍以少量開(kāi)采為主。目前長(zhǎng)三角地區(qū)氣候適宜，茶樹(shù)正常生長(zhǎng)，各春茶品類(lèi)生長(zhǎng)穩(wěn)定。用工方面，各地春采茶工基本充足，春茶生產(chǎn)有序進(jìn)行。3月份中旬起，浙江、江蘇、安徽等西湖龍井、安吉白茶、洞庭山碧螺春、黃山毛峰等名優(yōu)綠茶陸續(xù)上市，產(chǎn)量有明顯增長(zhǎng)。
長(zhǎng)三角地區(qū)各產(chǎn)茶區(qū)重視茶園專(zhuān)項(xiàng)管護(hù)，各地茶樹(shù)得到充分休養(yǎng)，生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，使得今年春茶總體的首采量相比往年有所增長(zhǎng)。2021年春茶季到來(lái)之前，各基層政府部門(mén)及企業(yè)按照當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，在落實(shí)防疫措施的前提下，進(jìn)行科學(xué)布局，清理廠房設(shè)備，做好采茶工和制茶工的組織工作，早春茶生產(chǎn)有條不紊展開(kāi)。采茶工流動(dòng)順暢，各主要茶區(qū)未出現(xiàn)大范圍采茶工短缺現(xiàn)象，各地采茶工數(shù)量基本可以滿足生產(chǎn)需求，使早春茶普遍得到了及時(shí)采摘。
伴隨著春茶開(kāi)采，各地春茶交易市場(chǎng)先后開(kāi)市，浙南茶葉市場(chǎng)、遂昌茶葉市場(chǎng)、新昌中國(guó)茶市等各區(qū)域性大型茶葉交易市場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)市，來(lái)自全國(guó)的茶葉采購(gòu)商絡(luò)繹不絕，早春茶交易火熱。上海各大茶城茶企主動(dòng)對(duì)接春茶貨源，積極開(kāi)展各類(lèi)茶事活動(dòng)，滬上早春茶市場(chǎng)平穩(wěn)有序供銷(xiāo)兩旺。
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